Bí kíp nấu cháo tổ yến siêu ngon ngay lần đầu nấu

Củ Lạc
Thứ Ba, 19/04/2022

Cháo tổ yến là món ăn đầy dinh dưỡng được chế biến từ tổ yến - thực phẩm dinh dưỡng cao cấp mà mọi đối tượng đều có thể sử dụng. Món cháo yến vừa thơm ngon, vừa dễ thực hiện cũng là thực đơn không thể thiếu cho các gia đình Việt! Nay Comshopping sẽ chia sẻ vài bí quyết nấu cháo tổ yến cực kì thơm ngon ngay từ lần nấu đầu tiên.

bí quyết nấu cháo tổ yến ngon
Cháo tổ yến Bào ngư hấp dẫn

Lí do nào khiến cháo tổ yến lại ngon và bổ đến vậy?

Bản chất tự nhiên có sẵn trong các tổ yến chứa những hàm lượng protein, dồi dào nên yến sào luôn được khai thác và kết hợp sử dụng chung để tạo nên đa dạng món ăn như nước yến, yến chưng....vô số công dụng của yến phải kể đến như:

  • Yến sào giúp tăng cường sức khỏe, hệ miễn dịch, giúp phòng chống rất nhiều bệnh tật. Đặc biệt trong mùa dịch
  • Giúp nâng cao chức năng gan, tăng cường hoặt động thải độc tố trong cơ thể.
  • Người bị mắc bệnh cao huyết áp dùng yến sào rất có ích, yến giúp ổn định nhịp tim, huyết áp và tốt cho hệ tuần hoàn máu.
  • Yến sào giúp cơ thể tăng cường khả năng trao đổi chất, cải thiện hệ tiêu hóa ở người lớn tuổi, giúp người già ăn ngon miệng hơn.
  • Ăn yến sào giúp phòng tránh nhiều căn bệnh về viêm phế quản, hô hấp vô cùng hiệu quả.

"Bí quyết" nấu cháo tổ yến ngon ngay từ lần nấu đầu tiên

Kỹ thuật nấu cháo tổ yến là một trong những cách nấu đơn giản để có một món ăn dễ ăn, dễ hấp thụ. Thời gian nấu nhanh với các nguyên liệu phổ biến cũng như bạn có khả năng tự làm ngay tại nhà sau bài viết này nhé!

1. Nấu cháo yến trực tiếp kết hợp với thịt bằm 

chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo
Chuẩn bị thật kĩ nguyên liệu cần thiết

Nguyên liệu nên chuẩn bị

  • 10 gram tổ yến đã làm sạch (Hoặc có thể mua cháo tổ yến có sẵn)
  • 100 gram khoai tây
  • 30 – 50 gram thịt bằm
  • Gạo nguyên cám
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu xay nhỏ, muối, hành lá

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Tiến hành ngâm yến sào đã tinh chế trong 30 phút để yến nở đều ra. Sau đó, tách nhỏ tổ yến ra thành từng sợi nhỏ.
  • Bước 2: Vo gạo sạch và tiến hành nấu cháo.
  • Bước 3: Khi cháo bắt đầu sôi thì tiến hành vặn nhỏ lửa để gạo có độ kết dính nhất định.
  • Bước 4: Tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp đến cho thịt băm nhuyễn + tổ yến vào nồi cháo và nấu thêm khoảng 5 – 10 phút cho nhuyễn xong tắt bếp.
  • Bước 5: Ăn thôi! Tiến hành múc cháo ra tô, cho thêm hành lá, tiêu, ớt,… để ăn kèm. Cháo nên ăn vào khi nóng để phát huy hết tác dụng của tổ yến.

2. Cháo tổ yến thịt gà (Trẻ em có thể ăn được)

Ăn dặm là thời kỳ quan trọng trong thời kỳ phát triển trí não, chiểu cao cân nặng cũng như hệ tiêu hóa của trẻ. Do vậy món cháo tổ yến nấu với thịt gà rất phù hợp cho bé sử dụng. Quy trình nấu cháo tổ yến thịt gà chi tiết như sau:

    Nguyên liệu chuẩn bị

    • Tổ yến 10g đã sơ chế sẵn và sạch
    • Gạo tẻ, gạo nếp mỗi thứ 1 nắm
    • Ức gà 30g
    • Gừng 1 nhánh
    • Cà rốt ½ củ
    • Gia vị

    Cách thức nấu cháo tổ yến và thịt gà cho bé "siêu ngon"

    Bước 1: Làm sạch tổ yến

    Cho tổ yến ngâm nước sạch trong 30 phút để tổ yến nở đều, riêng với tổ yến tươi thì không bắt buộc ngâm nước. Khi đủ thời gian vớt tổ yến ra, để ráo nước và tiến hành chưng cách thủy tầm 30 phút. Khi yến chín đem thái hoặc băm nhỏ.

    Bước 2: Sơ chế thịt gà

    • Chế biến sạch thịt gà rồi cho vào luộc tới lúc thịt gà chín mềm thì vớt thịt gà ra (nhớ để lại nước luộc thịt gà để nấu cháo).
    • Thịt gà xé nhỏ, thái nhuyễn hay xay (phụ thuộc vào tháng tuổi của từng bé để sơ chế cho phù hợp).

    cháo tổ yến thịt bằm
    Cháo tổ yến thịt gà khi thành phẩm

    Bước 3: Thực hiện nấu cháo

    • Tiến hành vo sạch gạo nếp, gạo tẻ cho vào nước luộc gà.
    • Tiến hành cắt khúc nhỏ cà rốt sau khi đã làm sạch cho vào nồi cháo ninh cùng.
    • Thái gừng rửa sạch thành lát mỏng và cho vào cháo cho thơm.
    • Sau khi cháo đã ninh nhừ, bạn tiến hành cho tổ yến, thịt gà vào nồi, nêm nếm gia vị vừa đủ và đun trong 10 phút sau đó tắt bếp. cho gia vị vừa đủ.

    Bước 4: Hưởng thụ thành quả

     Sau khi cháo chín múc ra bát thì bạn buộc phải bỏ gừng ra cho khỏi cay. Cẩn thận còn nóng khi cho trẻ ăn.

    >>> Mua ngay: Cháo Tổ Yến Bào Ngư Rong Biển EVERNEST SPECIAL (55g)

    Những lưu ý cần phải nhớ khi nấu cháo tổ yến

    • Đối với bé dưới 1 tuổi: Không nên cho bé ăn cháo tổ yến, vì hệ tiêu hóa của trẻ còn yến trong độ tuổi này, khá nhạy cảm với thức ăn chứa đạm. Trong khi tổ yến lại vô cùng giàu protein cũng như các khoáng chất, vì thế bé không những không hấp thu được một số chất dinh dưỡng mà có khả năng còn mắc tiêu chảy, đầy bụng… Do đó, chỉ phải cho bé trên 1 tuổi ăn cháo tổ yến.
    • Không nên ngày nào cũng cho bé ăn cháo tổ yến, vì như vậy bé sẽ không hấp thụ được hết những chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Tần suất ăn cháo tổ yến hiệu quả nhất nên cho bé ăn 2 ngày 1 bữa.
    • Cho bé ăn tổ yến sào với liều lượng vừa phải 50gr tổ yến/1 tháng đối với bé từ 1-3 tuổi, 100gr tổ yến/1 tháng cho bé từ 3-10 tuổi.

    Hy vọng qua những "bí kíp" Comshopping chia sẻ ở trên là những thông tin cần thiết khi nấu cháo tổ yến, mong rằng sẽ giúp bạn lựa chọn được loại tốt nhất cho sức khoẻ của bạn. 

    Để đáp ứng đúng nhu cầu dinh dưỡng của bạn và gia đình. Nếu có thắc mắc hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi để có thể tư vấn hoàn toàn miễn phí cho bạn về Yến. 

    Liên hệ Hotline: 1800 6640  hoặc các bạn có thể gửi tin nhắn qua Fanpage bên tay phải trang web để được giải đáp thắc mắc 1 cách nhanh nhất có thể. Chúc các bạn nấu cháo ngon ngay từ lần đầu nấu!

    >>> Đặt ngay: Cháo Tổ Yến Vị Thịt Bằm Rau Củ SCNest Special Kids

    Viết bình luận của bạn