5 Tips chọn mua mật ong chất lượng

Thời “Bình thường mới” chính là lúc chúng ta cần chú ý đến sức khỏe nhiều hơn để phòng ngừa và thích nghi với dịch bệnh Covid. Nhiều người chọn mua mật ong để chế biến thành nhiều món ăn, món uống giúp gia đình tăng cường khả năng miễn dịch và thể lực.

Dưới đây là một số tips nhỏ giúp bạn chọn mua được loại mật ong chất lượng và an toàn cho sức khỏe.

Mật ong – Vệ sĩ ngọt ngào mùa Covid

Mật hoa sau khi được ong vận chuyển về đã biến đổi và sản sinh thêm một số hoạt chất chống oxy hóa đặc biệt nên còn được ưu ái với nhiều cái tên như Bách hoa cao, bách tinh hoa.

Ước tính có trên 320 loại mật được làm từ các loài hoa khác nhau, với màu sắc và hương vị đặc trưng. Nhưng nhìn chung thì thành phần của chúng đều tương tự và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nhờ chứa hàm lượng đường cùng hỗn hợp các axit amin, Vitamin, sắt, kẽm,… khá cao mà mật ong được ứng dụng rất nhiều trong đời sống.

Điển hình là chúng ta có thể dễ dàng thấy thứ nguyên liệu ngọt ngào này xuất hiện ở hầu hết các món ăn hay món uống; trong các bài thuốc giảm ho và cải thiện tiêu hóa và thậm chí là liệu pháp trẻ hóa làn da.

Chọn mật ong chất lượng để bảo vệ sức khỏe gia đình

Cụ thể một số công dụng của mật ong như sau:

• Kết hợp với tắc, quế, thường xuân,… để trị các chứng ho, viêm đường hô hấp; nhất là ở trẻ nhỏ.
• Kết hợp cùng nghệ để cải thiện hệ tiêu hóa, thanh lọc độc tố và giảm viêm loét dạ dày.
• Làm chất tạo ngọt trong thực đơn ăn uống như thịt nướng, nước ép, trà,… giúp tăng thêm độ bổ dưỡng và ngon miệng.
• Mỗi ngày uống một cốc nước ấm pha với 1-2 thìa mật nhỏ sẽ cho bạn giấc ngủ ngon và hệ tim mạch khỏe mạnh hơn.
• Mặt nạ mật ong cũng là liệu pháp làm đẹp từ thiên nhiên được ưa chuộng trong các spa, thẩm mỹ viện cao cấp.

Tùy vào từng mục đích mà sẽ có thời điểm sử dụng mật hiệu quả nhất, như: uống vào sáng sớm để làm sạch dạ dày, vào buổi chiều để bổ sung năng lượng, buổi tối để an thần ngon giấc…

Tuy nhiên cần chú ý kiểm soát liều lượng từ 10-30gr mỗi ngày và tham khảo ý kiến chuyên gia nếu đối tượng dùng là trẻ nhỏ, người bị tiểu đường, huyết áp thấp, xơ gan,…

>>> Xem thêm: 5 công thức biến tấu cùng mật ong siêu đơn giản

Nhu cầu tăng – hàng giả đại trà

Sự tràn lan của dịch bệnh dẫn đến tình trạng nhu cầu tiêu thụ nguồn thực phẩm bổ dưỡng tăng vọt, nhất là các loại có nguồn gốc từ thiên nhiên như yến sào, mật ong, hồng sâm,… Vì vậy mà hàng giả kém chất lượng cũng xuất hiện nhiều hơn.

Nguồn mật giả ngày nay được sản xuất đại trà theo thủ đoạn tinh vi mà chúng ta khó nhận biết được. Nhiều chai mật trôi nổi, không có nhãn mác được bày bán ở chợ chỉ gồm nước đường, phẩm màu cùng các hóa chất tạo độ đặc sánh, mô phỏng mật ong nguyên chất.

Đáng nói hơn là sử dụng lâu ngày sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, thậm chí sản sinh nhiều bệnh nghiêm trọng hơn.

Các món ngon từ mật ong luôn có sức hấp dẫn lớn

Cách chọn mua mật ong tốt

• Đừng cố tìm mật rừng, bởi loại này rất khó lấy nên giá thành cực kỳ đắt đỏ. Không phải dân chuyên dễ gặp phải “cú lừa” lắm nhé. Mật rừng thường có màu sậm hơn và nhiều khí gas, nhiều loại mật ong rừng cuối mùa sẽ có một chút vị nhẫn nhẹ và nồng độ đậm đặc cao, có thể gây say. Nên nếu nói về tính phổ biến, thì loại mật ong nuôi khai thác từ các trang trại uy tín sẽ dễ sử dụng hơn, mà vẫn đảm bảo các dưỡng chất cần thiết. Thay vì chăm chăm vào yếu tố mật rừng hay nuôi mà hãy chú trọng về độ nguyên chất của nó.
• Mật ong nguyên chất, không pha tạp phải có màu sắc đồng nhất; chất mật thường đặc sánh và có chứa bọt khí. Bạn cũng có thể kiểm tra bằng cách nhỏ mật lên giấy hay nước và tiến hành quan sát. Mật nguyên chất sẽ ít bị thẩm thấu qua giấy và hòa tan trong nước.
• Mật ong kết tinh là giả? Điều này hoàn toàn sai vì bất cứ loại mật có có tỉ lệ Glucose cao thì rất dễ xảy ra hiện tượng tách nước, đóng thành lớp đường bên dưới khi gặp nhiệt độ lạnh. Các loại mật được làm từ hoa cà phê, hoa nhãn, hoa vải… ít kết tinh nên được sản xuất phổ biến hơn tại các trang trại nuôi ong.
• Các loại mật ong được ựa chuộng tại thị trường Việt Nam có mật ong hoa cà phê, mật ong hoa xuyến chi, mật ong hoa nhãn,… Các loại này có làm lượng dưỡng chất cao, hương vị thơm ngon và độ ngọt vừa phải; ngoài ra thì màu sắc sáng vàng đẹp mắt cũng phù hợp để nấu ăn hay làm quà tặng.
• Tìm nơi uy tín để "chọn mặt gửi vàng" chắc chắn là ưu tiên hàng đầu nếu muốn bảo vệ sức khỏe dài lâu.

Gợi ý mua mật ong giá siêu rẻ tại Comshopping

• Mật ong hoa cafe Tây Nguyên SCHoney thu hoạch từ những trang trại chuẩn VietGAP, mật hoa nuôi ong bắt nguồn từ rừng hoa cà phê được chăm bón theo qui trình sạch nên an toàn cho sức khỏe và có hàm lượng dưỡng chất cao. Sản phẩm đang được bán tại Comshopping với giá 85,000đ/lọ 500gr và siêu Combo 10 lọ 599,000đ tặng kèm 1 hộp yến sào thượng hạng vị tự chọn.

• Mật ong hoa xuyến chi Ehoney mang vị ngọt thanh nhẹ nhàng hơn. Hoa xuyến chi hay còn gọi là cỏ kim, chủ yếu sinh trưởng ở triền đồi hoặc khe suối, nên giữ được độ tinh khiết tự nhiên.